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Bolo de abacaxi com creme de leite ninho na travessa, fácil e além de ser tudo gostoso

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Bolo de abacaxi com creme de leite ninho na travessa, fácil e além de ser tudo gostoso

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Obrigado pelo seu interesse na nossa receita de Bolo de abacaxi com creme de leite ninho na travessa que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Nós realmente esperamos que você aproveite o tempo cozinhando e apreciando este prato tão saboroso.

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Trago diariamente e especialmente para vocês, receitinhas deliciosas, tão fáceis de fazer que qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode fazer, além disso, a maioria das receitas pedem ingredientes simples que você encontra facilmente no seu armário. Espero que gostem dessa receita de Bolo de abacaxi com creme de leite ninho na travessa.

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Receita de Bolo de abacaxi com creme de leite ninho na travessa

Pincele a massa com geléia de abacaxi antes de cortar o bolo ao meio e devolver a outra metade à assadeira. A seguir, despeje um pouco de creme de leite ninho em cima da camada de abacaxi. Depois de adicionar a calda à água, coloque a massa do bolo voltada para cima. Finalize com um montão de chantilly, seguido de pedaços de geléia de abacaxi, flocos de coco e cerejas.

Ingredientes:

Massa:

  • 6 ovos (claras e gemas separadas);
  • 2 xícaras de chá de açúcar;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 xícara de chá de leite quente;
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Doce de Abacaxi:

  • 1 abacaxi;
  • 1 copo americano de açúcar.

Creme de Leite Ninho:

  • 1 litro de leite;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 gemas peneiradas;
  • 4 colheres de sopa de maisena;
  • 5 colheres de sopa de leite ninho;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • gotas de baunilha.

Calda:

  • 1 vidro de leite de coco (200ml);
  • 1 colher de sopa de açúcar.

Chantilly:

  • 3 claras;
  • 6 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 lata de creme de leite sem soro.
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Como Fazer Bolo de abacaxi com creme de leite ninho na travessa:

Massa:

  1. Bata as claras em neve bem firme.
  2. Acrescente as gemas e continue batendo.
  3. Em seguida, coloque o açúcar peneirado e bata bem até que fique um creme bem fofo.
  4. Pare de bater e vá colocando a farinha peneirada aos poucos e mexendo bem.
  5. Acrescente o leite quente e por último o fermento em pó.
  6. Despeje a massa em uma forma de 40 x 28cm untada e enfarinhada.
  7. Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.

Doce de Abacaxi:

  1. Descasque o abacaxi e corte-o tudo em cubinhos.
  2. Leve ao fogo com açúcar. Deixe apurar, mas deixe com um pouco de calda.
  3. Creme de Leite Ninho
  4. Leve todos os ingredientes (exceto o creme de leite) ao fogo até engrossar (se precisar de açúcar adoce mais um pouco).
  5. Por último acrescente o creme de leite e misture bem.

Chantilly:

  1. Bata as claras em neve bem firme.
  2. Acrescente o açúcar e bata bem.
  3. Por último, acrescente o creme de leite e mexa bem.

Montagem:

  1. Corte o bolo ao meio e volte uma metade na assadeira.
  2. Regue a massa com o doce de abacaxi.
  3. Sobre o abacaxi, espalhe o creme de leite ninho.
  4. Coloque a outra metade do bolo (a parte da massa virada pra cima).
  5. Regue com a calda.
  6. Finalize com o chantilly.
  7. Por cima, salpique coco em flocos e decore com pedaços do doce de abacaxi e cerejas.
  8. Cubra com papel alumínio e leve para gelar.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

  • 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
  • 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
  • 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

  • Xícaras = Mililitros;
  • ⅛ xícara = 30 ml;
  • ¼ xícara = 60 ml;
  • ½ xícara = 120 ml;
  • ¾ xícara = 180 ml;
  • 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

  • ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
  • ½ colher (chá) = 2,5 ml;
  • 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

  • ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
  • ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
  • 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

  • 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
  • 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
  • 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
  • 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
  • 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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