Quando eu via foto de bolo muito bonito pensava “esse eu não consigo fazer”. Mas essa receita de Bolo de leite ninho bem molhadinho é muito fácil, eu acertei de primeira, claro que precisa de um pouco de atenção, mas o resultado vale cada segundo do seu tempo! Esse bolo além de encantar só de ver ele pronto, você vai conquistar todo mundo, cada mordida é como provar um pedacinho do céu.
Não importa a ocasião, esse Bolo de leite ninho bem molhadinho se encaixa perfeitamente! Algumas dúvidas que eu sempre tinha, eu aprendi com as dicas que tem aqui no site para fazer bolos mais “chiques” hoje não erro a mão em nenhum, de tão famoso que ficou aqui onde moro, eu pego até encomenda dele.
Receita de Bolo de leite ninho bem molhadinho
Eu já amo comer bolo, e melhor ainda é conquistar os elogios da família e amigos, essa receita passou a ser uma das minhas favoritas, eu fiz um para uma amiga, que indicou para outra e foi indo, agora consigo fazer uma renda extra com esse Bolo de leite ninho bem molhadinho, o que me da trabalho é que sempre tenho que fazer um aqui pra casa, minhas filhas e minhas netas não passam um domingo sem me cobrar esse bolo.
Ingredientes:
Massa:
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó;
- 4 claras;
- 2 xícaras de açúcar;
- 6 colheres de leite ninho;
- 1 pitada de sal;
- 1 copo de requeijão de água gelada;
- 4 gemas;
- 3 xícaras de farinha de trigo.
Ingredientes Recheio/Cobertura/Calda:
Recheio:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 xícara de água;
- 12g gelatina em pó sem sabor;
- Uma lata de creme de leite;
- 1 medida da lata (de creme de leite) de leite em pó Ninho.
Calda:
- 50 ml água filtrada;
- 200 ml de leite de coco;
- 100 ml de leite condensado.
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado;
- 1/2 lata de leite (use a lata como medida);
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
- 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho.
Decoração:
- Coco ralado;
- Docinhos de Leite Ninho, raspas de chocolate branco ou cerejas é opcional.
Como Fazer NN0ME DA R3CE1TA:
Massa:
- Primeiramente para preparar a massa vamos bater na batedeira, as claras por 10 minutos.
- Então, enquanto você ainda está com a batedeira ligada você vai acrescentar a água gelada, as gemas, a pitada de sal, a farinha, o leite, o açúcar e para finalizar o fermento.
- Em seguida, você irá pré-aquecer o forno para então poder levar essa mistura ao forno por um tempo de 30 minutos ou quando você perceber que após espetar um palito ele sai limpo.
Preparo do Recheio/Cobertura/Calda:
Recheio:
- Para o preparo do recheio vamos bater juntos o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho.
- Em seguida, você irá despejar a gelatina em pó na xícara de água, hidratando-a e então por no micro-ondas por 20 segundos penas.
- Finalmente, vamos pegar a mistura e continuar batendo no liquidificador. Por fim, leve o creme a geladeira até ficar firme.
Calda:
- Então para o preparo da calda, você irá misture todos os ingredientes para deixar o bolo molhadinho.
Cobertura:
- Por fim, com o auxílio de uma panela junto todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho.
- Em seguida, vamos retirar do fogo e deixe esfriar.
Decoração:
- Coco ralado
- Docinhos de Leite Ninho, raspas de chocolate branco ou cerejas é opcional
Montagem:
- Primeiramente para a montagem, vamos partir o bolo ao meio, então molhar uma metade com a calda e rechear.
- Agora você irá pegar a outra metade do bolo e cobrir para então molhar com o restante da calda.
- Em seguida, pegue o brigadeiro e coco ralado para cobrir e decorar o bolo, você pode usar também as raspas de chocolate branco e cerejas.
- Por fim, é a hora de por o bolo para gelar na geladeira e depois saborear o Bolo de Leite Ninho bem molhadinho e geladinho
Abaixo temos Dicas Gratuitas que você vai amar!
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- Dicas e Truques para o seu Bolo Crescer por Igual
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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