Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Massa de risoles delicioso sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.
Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.
Receita de Massa de Risoles
Criar receitas econômicas é simples e delicioso; você pode preenchê-los como quiser, prepará-los para sua família ou compartilhá-los. Além disso, você pode ganhar dinheiro vendendo-os. Em casa, você pode acessar facilmente os ingredientes usados para fazer esta receita. De qualquer forma, esta massa é um grande sucesso.
Ingredientes:
- 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1/2 xícara (chá) de maisena;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- 3 xícaras (chá) de leite;
- 1/2 tablete de caldo de legumes ou frango;
- Sal a gosto.
Para Empanar:
- 2 ovos batidos com 4 colheres (sopa) de água e farinha de rosca.
Modo de Preparo:
- Peneire a farinha com a maisena 2x e reserve.
- Coloque o leite, a margarina e o caldo de legumes em uma panela e leve ao fogo.
- Quando levantar fervura junte a farinha, desligue o fogo e mexa bem.
- Volte a mistura ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 4 minutos para a farinha não ficar crua (MEXENDO SEMPRE).
- O ponto ideal é quando a massa estiver desgrudando do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma bancada e solve até esfriar (não é para colocar farinha) apenas com uma espátula ou as mãos.
- Quando a massa já estiver fria, abra ela e use um cortador redondo para começar a moldar os risoles.
- Recheie com o que preferir e molde todos para depois empanar passando primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca!
- Frite em óleo quente.
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Medidas importantes
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros
- ⅛ xícara = 30 ml
- ¼ xícara = 60 ml
- ½ xícara = 120 ml
- ¾ xícara = 180 ml
- 1 xícara = 40 ml
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml
- ½ colher (chá) = 2,5 ml
- 1 colher (chá) = 5 ml
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml
- 1 colher (sopa) = 15 ml
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm
- 40 cm = 40×30 cm = 35 c
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm
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