É normal sobrar um pouquinho de arroz nas refeições, e para não jogar fora, sempre preparamos alguma receita com essa sobra, e geralmente as mesmas. Essa receita de nhoque de arroz é para você inovar e surpreender toda a família. Faça hoje mesmo e se delicie com essa maravilhoso nhoque de arroz!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer nhoque de arroz
O preparo dessa receita é tão simples quanto a do nhoque tradicional, e com certeza você vai tirar de letra. Primeiro, vamos preparar um molho para nosso nhoque, e para tanto basta refogar alho e cebola em uma panela, colocar carne moída para cozinhar e depois juntar molho de tomate. Para o nhoque, começamos batendo no liquidificador, arroz, ovos, água, margarina, sal e cheiro-verde. Depois de bater bem, passamos para uma panela, e assim que começar a ferver, entramos com a farinha e mexemos até desgrudar da panela. Agora passamos para uma bancada e amassamos bem, junto com o parmesão. Agora é só porcionar o nhoque e servir junto com o molho!
Ingredientes da receita de nhoque de arroz
- 4 xícaras de chá de arroz pronto
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de margarina
- 4 xícaras de chá de água
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
- ½ xícara de chá de parmesão ralado
Para o molho
- 500g de carne moída
- 3 dentes de alho amassados
- ½ cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 sachê de molho de tomate
- sal a gosto
- colorau a gosto
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela com um fio de alho, coloque o alho e a cebola para refogar.
- Adicione a carne moída e mexa para soltar bem.
- Tempere com colorau e sal a gosto.
- Assim que a carne estiver completamente cozida, acrescente o molho e o tomate e aguarde ferver.
- Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e reserve.
- No liquidificador, adicione o arroz, a água, os ovos, a margarina, o sal e o cheiro-verde. Bata bem.
- Despeje em uma panela e leve ao fogo.
- Assim que levantar fervura, junte a farinha de trigo e mexa bem até desgrudar do fundo da panela.
- Transfira para uma bancada enfarinhada.
- Ali, misture o parmesão e amasse bem.
- Assim que a massa estiver lisa e homogênea, faça rolinhos e corte-os em pedaços de aproximadamente 1 dedo de espessura.
- Coloque o nhoque em uma travessa e cubra com o molho.
- Se desejar, leve ao forno.
- Agora é só se deliciar com esse nhoque de arroz!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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