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Quibe de calabresa recheado, certeza que vai agradar toda sua família

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Quibe de calabresa recheado, certeza que vai agradar toda sua família

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Obrigado pelo seu interesse na nossa receita de Quibe de calabresa recheado que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Nós realmente esperamos que você aproveite o tempo cozinhando e apreciando este prato tão saboroso.

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Trago diariamente e especialmente para vocês, receitinhas deliciosas, tão fáceis de fazer que qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode fazer, além disso, a maioria das receitas pedem ingredientes simples que você encontra facilmente no seu armário. Espero que gostem dessa receita de Quibe de calabresa recheado.

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Receita de Quibe de calabresa recheado

Depois de pelo menos 10 minutos de molho, coloque a farinha de trigo em uma tigela com água quente e amasse por 3 minutos. Se for detectado excesso de umidade, remova-o apertando e modele a massa em uma bola. Para fazer o quibe, misture a calabresa processada, a cebola e as azeitonas picadas com um ovo e farinha de trigo em outra tigela. Forme duas porções iguais de massa. Posicione uma porção dentro de um refratário untado com azeite. Distribua o recheio uniformemente sobre a camada de massa.

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara de chá de trigo para quibe;
  • 250 ml de água quente;
  • 1 kg de linguiça calabresa;
  • 1 ovo inteiro;
  • 1 cebola média picada;
  • 1/3 de xícara de azeitona verde picada;
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • salsinha, pimenta do reino e sal (a gosto).

Recheio:

  • 1 fio de azeite;
  • 300 g de muçarela ralada;
  • 2 ovos cozidos;
  • 1 tomate cortado em rodelas em rodelas.
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Como Fazer Quibe de calabresa recheado:

Massa:

  1. Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e depois a água quente e deixe descansar por pelo menos 10 minutos, para que ele hidrate.
  2. Depois, esprema e retire o excesso de água, se precisar.
  3. Retire a película das linguiças e utilize um processador de alimentos para processá-las.
  4. Em outra tigela, misture a calabresa processada junto com a cebola picada, as azeitonas picadas, o ovo e a farinha de trigo.
  5. Tempere com pimenta do reino e sal a gosto.
  6. Tenha cuidado com a quantidade de sal, pois a calabresa já é salgada. Misture bem e reserve.

Montagem:

  1. Divida a massa em duas partes.
  2. Com uma metade, forre o fundo de um refratário untado com azeite.
  3. Distribua bem o recheio sobre a massa, colocando as rodelas de tomate, o ovo cozido em rodelas e a muçarela por cima.
  4. Se quiser, reserve um pouco desses ingredientes para decorar.
  5. Finalize cobrindo com o restante da massa e decorando como preferir.
  6. Asse a 200 °C por 30 minutos ou até começar a ficar dourado.
  7. Agora é só saborear esse quibe de calabresa incrível!

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

  • 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
  • 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
  • 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

  • Xícaras = Mililitros;
  • ⅛ xícara = 30 ml;
  • ¼ xícara = 60 ml;
  • ½ xícara = 120 ml;
  • ¾ xícara = 180 ml;
  • 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

  • ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
  • ½ colher (chá) = 2,5 ml;
  • 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

  • ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
  • ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
  • 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

  • 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
  • 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
  • 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
  • 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
  • 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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