Rosquinha de padaria é uma clássica gostosura que remete à infância de muita gente. Sempre está presenta em casa de vó e todo mundo ama. Confira o passo a passo dessa versão de rosquinha de padaria e faça ainda hoje, e você irá se apaixonar pelo resultado sensacional!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer rosquinha de padaria
Para fazer rosquinha de padaria vamos utilizar farinha de trigo, leite gelado, açúcar, maisena, manteiga gelada, fermento em pó, sal e ovos. Iremos misturar todos os ingredientes da massa da rosquinha de padaria, seguindo corretamente a sequência do passo a passo, misturar bem até o ponto de amassar, transferir para uma bancada enfarinhada e sovar bem até obter uma massa que não grude nas mãos. Modelar a rosquinha de padaria seguindo as instruções, fritar em óleo quente, remover o excesso de óleo em papel toalha, empanar no açúcar+canela e saborear essa maravilha de rosquinha de padaria!
Ingredientes da receita de rosquinha de padaria
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- ¼ xícara(chá) de leite gelado
- 6 colheres(sopa) de açúcar
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de manteiga gelada
- 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar q.b.
- Açúcar + canela a gosto para empanar
Modo de preparo
- Dica: é muito importante que os ingredientes dessa massa estejam bem gelados, para o fermento não fazer efeito antes da hora, e você conseguir sovar bem a massa.
- Numa vasilha coloque os ovos, o açúcar e a manteiga. Misture muito bem com uma colher de pau, para homogeneizar.
- Adicione o leite, mexa bem, coloque a farinha de trigo, a maisena, o sal e o fermento em pó.
- Misture tudo muito bem até o ponto de amassar e transfira para uma bancada enfarinhada.
- Sove muito bem, adicionando farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
- Pegue uma porção de massa, faça um rolinho e modele uma argola unindo as pontas.
- Outra opção é abrir uma porção de massa com um rolo, cortar um círculo com um copo ou cortador, e cortar o furo central com a base de um bico de confeitar.
- Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira enfarinhada.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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