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Salpicão mineiro muito cremoso e delicioso já anota essa receita para o seu final de ano

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Salpicão é um prato muito conhecido e apreciado, estando presente em muitas comemorações na mesa dos brasileiros. Hoje vamos preparar uma receite deliciosa e diferente de tudo que já viu o salpicão mineiro. O canal Receitas do Will trouxe para nós. Fique atento nos detalhes da receita e faça em casa que o sucesso está garantido!

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Como preparar a receita de salpicão mineiro

Vamos começar a fazer a base, coloque em um recipiente as gemas, vinagre, mostarda e cebola roxa ralada, mexa bem. Em seguida junte a maionese e incorpore tudo e reserve. Em seguida corte o peito de frango em files seguindo a fibra da carne. Em uma panela coloque banha, cebola picada grosseiramente, alho socado com sal, refogue, em seguida junte colorau. Em seguida adicione o frango, refogue até ficar bem sequinho, pingue um pouquinho de água para extrair todo o sabor do fundo da panela. Em seguida adicione tomates picados, folha de louro e pimenta do reino agosto e misture bem, acrescente com um pouco de água fervendo, deixe na panela de pressão por 5 a 10 minutos. A seguir desfie o frango. O próximo passo adicione a base de maionese que foi feita, azeitonas a gosto, milho, ervilha, cheiro verde, uvas passas, maçã picada e adicione o queijo minas e mexa tudo muito bem e finalize com a cenoura ralada. Se caso precisar corrija o sal. Só colocar a batata palha e está pronto. Confira o passo a passo e a lista de ingredientes.

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Ingredientes do salpicão mineiro

Cozimento do frango

  • 1kg de peito de frango
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • Meia cabeça de alho socado em meia colher de sal
  • Pimenta do reino a gosto

Montagem

  • 1 pote de maionese (500g)
  • 4 gemas de ovos (cozidos)
  • 3 colheres de vinagre
  • 2 colheres de mostarda
  • Meia cebola roxa ralada
  • Meia lata de milho
  • Uvas passas a gosto
  • Meia lata de ervilha
  • 100g de queijo minas cortado em cubos
  • 1 maçã cortada em cubos
  • 1 colher de azeitonas
  • 2 colheres de salsinha picadinha
  • 2 colheres de cebolinha picadinha
  • 1 cenoura grande ralada
  • Batata palha
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Modo de preparo

  1. Coloque em um recipiente as gemas, vinagre, mostarda e cebola roxa ralada, mexa bem.
  2. Em seguida junte a maionese e incorpore tudo e reserve.
  3. Em seguida corte o peito de frango em files seguindo a fibra da carne.
  4. Em uma panela coloque banha, cebola picada grosseiramente, alho socado com sal, refogue. Em seguida junte colorau.
  5. Em seguida adicione o frango, refogue até ficar bem sequinho pingue um pouquinho de água para extrair todo o sabor do fundo da panela.
  6. Depois adicione tomates picados, folha de louro e pimenta do reino agosto e misture bem, acrescente com um pouco de água fervendo, deixe na panela de pressão por 5 a 10 minutos.
  7. A seguir desfie o frango
  8. O próximo passo adicione a base de maionese que foi feita, azeitonas a gosto, milho, ervilha, cheiro verde, uvas passas, maçã picada e adicione o queijo minas e mexa tudo muito bem e finalize com a cenoura ralada.
  9. Se caso precisar corrija o sal. Só colocar a batata palha e está pronto.

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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