Que tal aprender a preparar, com esta receita incrível, uma deliciosa paleta de porco? Bem temperada, suculenta e douradinha, ela ainda fica crocante por cima! Com um preparo descomplicado, essa maravilha de prato vai conquistar todos os paladares! Não perca tempo, confira a receita do Canal Cozinha da Wilza e faça a divina paleta de porco, que será um sucesso!
Como fazer paleta de porco
Para a paleta de porco, iniciaremos fazendo a marinada. Colocaremos no liquidificador: o vinho tinto seco, a cebola, a páprica, a pimenta-dedo-de-moça, o gengibre, o sal, o suco de limão, o alho, a salsinha, a cebolinha, o alecrim (reserve um raminho), o azeite e a pimenta-do-reino, batendo muito bem. Num saquinho culinário, adicionaremos a paleta e a marinada batida no liquidificador. Iremos dispor em uma assadeira e manteremos na geladeira por, no mínimo, 12 horas, ou, preferencialmente, durante 24 horas. Vamos pré-aquecer o forno a 200°C. Finalizaremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e aprecie sua magnífica paleta de porco!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de paleta de porco
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 pedaço de gengibre
- 2 colheres (sopa) de manteiga (para dourar)
- raminhos de alecrim fresco
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2kg de paleta de porco
- salsinha picada (a gosto)
- 200g de cebola
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- 1 e ½ colher (sopa) de sal
- 2 limões espremidos
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- cebolinha picada (a gosto)
- ½ pimenta-dedo-de-moça
- 5 dentes de alho
Modo de preparo
- Comece preparando a marinada. No liquidificador, adicione: o vinho tinto seco, a cebola, a páprica, a pimenta-dedo-de-moça, o gengibre, o sal, o suco de limão, o alho, a salsinha, a cebolinha, o alecrim (reserve um raminho), o azeite e a pimenta-do-reino. Bata super bem.
- Em um saquinho culinário, coloque a paleta e a mistura batida no liquidificador, da marinada. Acomode numa assadeira e deixe na geladeira por, pelo menos, 12 horas, ou se possível, por 24 horas, para um sabor mais intenso.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Retire a paleta da marinada e coloque-a em uma assadeira.
- Utilize um pouco de azeite para regar sobre a paleta, adicione o raminho de alecrim reservado e cubra-a com duas camadas de papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 1 hora e meia.
- Passado esse tempo, retire o papel-alumínio para dourar e passe manteiga para dourar e dar mais sabor. Volte ao forno para continuar dourando.
- Assim que estiver bem douradinha, retire do forno.
- Corte a paleta em fatias, sirva e desfrute de sua irresistível paleta de porco!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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