Pudim de leite ninho é uma das sobremesas mais amadas da confeitaria. Uma textura super cremosa unida à uma calda de caramelo irresistível, fazem do pudim de leite ninho uma gostosura que você tem que fazer hoje mesmo! Confira o passo a passo e comprove o espetáculo que é essa maravilha!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer pudim de leite ninho
Para fazer pudim de leite ninho vamos precisar de leite condensado, creme de leite, leite, leite ninho e gelatina incolor. Temos primeiramente que caramelizar a forma e reservar. Depois iremos dissolver a gelatina com a água. Em seguida, bater todos os ingredientes no liquidificador e por último adicionar a gelatina dissolvida. Vamos despejar a mistura de pudim de leite ninho na forma caramelizada e levar para gelar por aproximadamente 3 horas. Retirar da geladeira, desenformar e agora é só saborear esse maravilhoso pudim de leite ninho!
Ingredientes da receita de pudim de leite ninho
Para o pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 250 ml de leite
- 10 colheres (sopa) de leite ninho
- 1 ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
Para o caramelo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água quente
Modo de preparo
Do caramelo
- Numa panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo claro.
- Retire do fogo, adicione a água (com cuidado pois pode espirrar) e mexa até dissolver e obter uma calda dourada e brilhante.
- Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- Dissolva a gelatina incolor sem sabor conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, o creme de leite e o leite ninho.
- Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 2 minutos para incorporar.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e leve para gelar por cerca de 3 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva geladinho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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