Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Bolinho frito de batata delicioso sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.
Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.
Receita de Bolinho Frito de Batata
Ao preparar esta receita de bolinho de batata frita, você só precisa de alguns ingredientes que todo mundo adora. É uma receita incrível que todos devem experimentar. Estes bolinhos de batata frita podem ser servidos com as refeições ou como lanche da tarde. Eles vão com tudo, então use-os como quiser.
Ingredientes:
- 1 quilo de batatas;
- Pimenta do reino;
- Cheiro verde;
- 100 gramas de queijo parmesão ralado;
- 80 gramas de farinha de rosca;
- 3 ovos;
- Sal.
Modo de Preparo:
- Para começar a receita do bolinho frito de batata, corte um quilo de batatas, primeiramente em fatias e depois em cubos menores.
- Assim que as batatas estiverem bem picadas, adicione-as dentro de uma panela.
- Em seguida acrescente água em temperatura ambiente, em quantidade suficiente para cobrir as batatas por completo.
- Acrescente também um pouco de sal a gosto, misture tudo muito bem e leve para cozinhar.
- O tempo de cozimento pode variar porque cada fogão é diferente, portanto vá acompanhando.
- Depois de cozinhar alguns minutos, teste se as batatas estão cozidas com a ajuda de um garfo.
- Se você sentir que a batata está bem macia, quando espeta o garfo é porque ela já está no ponto ideal.
- Feito isso escorra a água das batatas e depois adicione-as em uma tigela.
- Em seguida com a ajuda de um amassador ou até mesmo um garfo, amasse bem as batatas, até que elas fiquem com uma textura de purê.
- Agora tempere com um pouco de pimenta do reino e cheiro verde a gosto.
- Acrescente também 100 gramas de queijo parmesão ralado e 80 gramas de farinha de rosca.
- Misture tudo muito bem até ficar uma mistura bem homogênea.
- Agora acrescente 3 ovos inteiros e misture tudo muito bem novamente.
- Feito isso acrescente um pouquinho de sal a gosto, não exagere pois o queijo parmesão já contém sal. Misture tudo muito bem.
- Coloque um pouco de óleo em uma panela, leve ao fogo e deixe esquentar bem.
- Unte suas mãos com um pouco de óleo de soja ou azeite de oliva, para facilitar na hora de modelar os bolinhos.
- Para modelar, adicione pequenas porções da massa nas mãos e modele como se fosse uma bolinha e depois dê uma leve achatada.
- Agora é só acrescentar os bolinhos de batatas no óleo que já está quente, para que eles fritem.
- Esses bolinhos de batatas, fritam muito rápido, portanto observe, assim que um lado dourar é só virar e fritar do outro lado também.
- Quando estiverem dourados, retire os bolinhos do óleo e acrescente em um prato com papel toalha, para que eles fiquem bem sequinhos.
- E ficaram prontos os nossos deliciosos bolinhos fritos de batatas. Agora é só servir e se deliciar com essa gostosura de bolinho.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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