Pular para o conteúdo
Publicidade

Molho branco fácil e cremoso perfeito para massas e legumes gratinados

Publicidade

Podemos dizer que o molho branco caseiro serve de base para os mais variados pratos, tendo inúmeras maneiras de utilização. Você pode utilizá-lo em gratinados, macarrão, panquecas e em mais uma infinidade de pratos. Essa receita é simples mas fica maravilhosa! Confira a receita do Canal Rodrigo Zilio e faça o fantástico molho branco caseiro, que todos vão adorar!

Publicidade

Como fazer molho branco caseiro

Para a receita do molho branco caseiro, que é prático e fácil de fazer, os ingredientes necessários são: sal, manteiga, farinha de trigo, leite integral, noz-moscada e outros temperos que você gostar. Vamos iniciar derretendo manteiga em uma panela e misturando farinha de trigo em seguida. Esses dois ingredientes formarão o nosso espessante, que nada mais é do que uma base utilizada para engrossar molhos e caldos. A próxima etapa é juntar o leite até que engrosse e depois, com o fogo apagado, temperar com  sal, noz-moscada e os temperos que você gostar. Aproveite seu incrível molho branco caseiro, que fica divino!

Publicidade

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Publicidade

Ingredientes da receita de molho branco caseiro

  • 500 ml de leite integral
  • 50g manteiga ou margarina
  • sal (a gosto)
  • 50g farinha de trigo 
  • noz-moscada (a gosto)
Publicidade

Modo de preparo

  1. Primeiramente derreta a manteiga numa panela. 
  2. Adicione a farinha de trigo e, para obter uma pasta, mexa bem.
  3. Até começar a amolecer, vá misturando essa pasta. 
  4. Junte o leite nesse instante, misturando sem parar. 
  5. Até que o molho comece a engrossar, misture com uma colher de pau. 
  6. Após apagar o fogo, utilize sal, noz-moscada e outros temperos que gostar para temperar.
  7. Prontinho, seu saboroso molho branco já pode ser utilizado!

Você também pode gostar de:

Bolo salgado simples recheado com muçarela presunto e azeitonas
Frango assado com batata coradinho e bem temperado para servir no almoço ou jantar
Doce de leite talhado da roça um doce caseiro da vovó de dar água na boca
Churrasco na panela de pressão uma receita simples e deliciosa para qualquer dia da semana
Ingrediente secreto para limpar e conservar fogões e geladeiras e deixar a cozinha sempre brilhando

Publicidade

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Publicidade

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Publicidade

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

Publicidade

Você pode gostar dessas receitas também:

Marcações:
Publicidade