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A famosa receita de pernil assado, super suculenta e macia

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A famosa receita de pernil assado, super suculenta e macia

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Faço questão de compartilhar essa receita de A famosa receita de pernil assado que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

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Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de A famosa receita de pernil assado sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

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Receita de A famosa receita de pernil assado

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

  • 200g de manteiga (uma barra) em ponto de pomada;
  • ½ xícara (chá) de suco de limão;
  • 5 dentes de alho bem picados;
  • 1 peça de pernil suíno;
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 maço de tomilho;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada;
  • ½ colher (sobremesa) de pimenta-do-reino;
  • 2 colheres (sopa) de sal.
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Como Fazer A famosa receita de pernil assado:

  1. Pegue um recipiente grande, adicione e misture todos os ingredientes, com exceção do tomilho, e misture até obter uma pasta.
  2. Distribua com as mãos essa pasta pela peça toda de pernil.
  3. Vá massageando por alguns minutos.
  4. Fure profundamente o pernil utilizando uma faca.
  5. Coloque a pasta da marinada com o dedo, dentro dos furos que fez.
  6. Adicione um raminho de tomilho em cada furo.
  7. Coloque o pernil untado com essa pasta na geladeira, cobrindo-o/tampando se houver possibilidade e deixe assim até o dia seguinte.
  8. Retire os excessos do tomilho antes de levar para assar.
  9. Embrulhe a peça toda em papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e acomode em uma assadeira.
  10. Asse no forno, em temperatura de baixa a média, por cerca de 3 horas.
  11. Tire o papel-alumínio quando faltar 30 minutos, aumentando um pouco a temperatura para que doure.
  12. Sirva e saboreie seu apetitoso pernil assado, que fica divino!

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

  • 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
  • 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
  • 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

  • Xícaras = Mililitros;
  • ⅛ xícara = 30 ml;
  • ¼ xícara = 60 ml;
  • ½ xícara = 120 ml;
  • ¾ xícara = 180 ml;
  • 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

  • ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
  • ½ colher (chá) = 2,5 ml;
  • 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

  • ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
  • ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
  • 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

  • 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
  • 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
  • 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
  • 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
  • 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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