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Berinjela refogada simples não fica amarga e toda a família vai adorar

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Essa berinjela refogada é um acompanhamento perfeito para sua refeição, você não pode deixar de fazer. O preparo é simples e prático e vamos precisar de poucos ingredientes. Esse prato fica tão bonito e apetitoso, que até quem diz não gostar de berinjela vai mudar de ideia quando vir essa berinjela refogada! 

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Como fazer berinjela refogada

Essa é uma das receitas mais fáceis que você vai aprender a fazer, e ao mesmo tempo uma das mais deliciosas. O primeiro passo é cortar em cubinhos uma berinjela bem bonita. Feito isso, vamos colocar a berinjela de molho na água e sal por alguns minutos para ajudar a retirar um pouco do seu amargor, que incomoda algumas pessoas. Em seguida, escorremos a berinjela e colocamos numa panela com alho e cebola refogados. Nessa mesma panela, vamos adicionar tomate picado e molho de tomate, além de sal, pimenta-do-reino, salsinha e orégano para temperar. Agora é só misturar tudo, tampar a panela e deixar cozinhar! 

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Ingredientes da receita de berinjela simples

  • 2 berinjelas 
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate picado
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 colher de café de orégano 
  • 1 colher de café de salsinha desidratada
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
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Modo de preparo

  1. Corte a berinjela em cubos pequenos e deixe de molho na água por 20 minutos.
  2. Refogue o alho e a cebola em uma panela com um fio de óleo.
  3. Escorra a berinjela e junte à panela.
  4. Acrescente o tomate e o molho de tomate.
  5. Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha desidratada e orégano.
  6. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar.
  7. Quando a berinjela estiver quase desmanchando, desligue o fogo.
  8. Transfira para uma travessa.
  9. Seu maravilhosa berinjela refogada está pronta para ser apreciada! Bom apetite!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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