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Carne moída a parmegiana prática e deliciosa

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Carne moída a parmegiana prática e deliciosa

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Faço questão de compartilhar essa receita de Carne moída a parmegiana que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

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Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Carne moída a parmegiana sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

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Receita de Carne moída a parmegiana

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

  • 500g de carne moída;
  • ½ xícara de farinha de rosca;
  • 2 ovos;
  • ½ maço de cheiro-verde bem picadinho;
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto).

Ingredientes molho e cobertura:

  • 2 xícaras de extrato de tomate;
  • ½ maço de cheiro-verde picado grosseiramente;
  • 1 colher de sobremesa de pimenta calabresa;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 cebola média picada;
  • 150g de muçarela fatiada;
  • 150g de presunto fatiado;
  • 50g de parmesão ralado;
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto).
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Como Fazer Carne moída a parmegiana:

  1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
  2. Em seguida, acrescente o extrato de tomate, a pimenta calabresa, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
  3. Mexa até levantar fervura.
  4. Quando isso acontecer, desligue o fogo e adicione o cheiro-verde.
  5. Reserve.
  6. Em uma tigela, misture a carne, a farinha de rosca, os ovos, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  7. Misture até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
  8. Transfira a carne para uma travessa untada com óleo, deixando-a bem uniforme.
  9. Faça alguns furos com um garfo na carne e despeje o molho de tomate.
  10. Finalize com uma camada de fatias de presunto, seguida de muçarela e parmesão ralado.
  11. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por até que o queijo esteja gratinado (cerca de 20 minutos).
  12. Retire do forno e sirva a deliciosa carne moída à parmegiana em seguida!

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

  • 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
  • 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
  • 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

  • Xícaras = Mililitros;
  • ⅛ xícara = 30 ml;
  • ¼ xícara = 60 ml;
  • ½ xícara = 120 ml;
  • ¾ xícara = 180 ml;
  • 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

  • ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
  • ½ colher (chá) = 2,5 ml;
  • 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

  • ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
  • ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
  • 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

  • 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
  • 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
  • 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
  • 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
  • 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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