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Massa com beringelas sem glúten e sem lactose

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Massa com beringelas sem glúten e sem lactose

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Faço questão de compartilhar essa receita de Massa com beringelas sem glúten e sem lactose que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

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Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Massa com beringelas sem glúten e sem lactose sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

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Receita de Massa com beringelas sem glúten e sem lactose

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

  • 500 g de esparguete sem glúten;
  • 1 beringela média descascada e cortada em tirinhas finas;
  • 5 colheres de azeite;
  • 5 dentes de alho bem picadinhos;
  • 1 chávena de caldo de legumes;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 1/2 chávena de azeitonas verdes picadinhas;
  • 5 tomates frescos bem vermelhos sem pele e sem sementes;
  • 3 colheres de sopa de salsinha e cebolinha.
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Como Fazer Massa com beringelas sem glúten e sem lactose:

  1. Coloque numa panela cinco litros de água, um fio de azeite, uma colher de sobremesa de sal.
  2. Coloque a massa na água assim que começar a ferver pelo menos 10 minutos para ficar al dente.
  3. Retire a massa cozida e passe por água fria para tirar a goma.
  4. Na panela coloque o azeite, os dentes de alho picados e deixe fritar.
  5. Coloque os tomates sem pele, sem sementes e picados, mexa de vez em quando.
  6. Adicione o sal e deixe apurar um pouquinho.
  7. Junte as tiras de beringela, as ervas e as azeitonas picadinhas.
  8. Vá adicionando o caldo para não ressecar o molho e aberingela cozinhar uns 10 a 15 minutos.
  9. Coloque o macarrão numa tigela, misture o molho e deixe um pouco para colocar em cima.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

  • 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
  • 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
  • 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

  • Xícaras = Mililitros;
  • ⅛ xícara = 30 ml;
  • ¼ xícara = 60 ml;
  • ½ xícara = 120 ml;
  • ¾ xícara = 180 ml;
  • 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

  • ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
  • ½ colher (chá) = 2,5 ml;
  • 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

  • ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
  • ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
  • 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

  • 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
  • 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
  • 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
  • 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
  • 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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