Faço questão de compartilhar essa receita de Bobó de camarão que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bobó de camarão sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Bobó de camarão
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 1 kg de camarão fresco;
- 1 kg de mandioca;
- 3 cebolas (2 picadas e 1 em rodelas);
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 2 vidros de leite de coco;
- 1 maço de cheiro-verde picado;
- 2 latas de molho de tomate;
- Dois pimentões verdes bem picadinhos;
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê;
- 3 dentes de alho picados e amassados;
- caldo de 1 limão;
- pimenta-do-reino;
- 1 folha de louro;
- sal a gosto.
Como Fazer Bobó de camarão:
- O primeiro passo é lavar e limpar bem os camarões.
- Depois, tempere-os com caldo de limão, sal, alho, pimenta e deixe marinando.
- Em seguida, descasque e lave a mandioca. Então, corte em pedaços e coloque numa panela para cozinhar com água, a folha de louro e uma cebola em rodelas.
- Depois de cozida, descarte a água (se tiver sobrado) e a folha de louro.
- Acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador ou processador.
- Em seguida, numa panela, esquente o azeite, coloque a cebola picada (ou ralada) e deixe dourar.
- Então, adicione os camarões e deixe cozinhar um pouco.
- Em seguida, acrescente as latas de molho de tomate, cheiro-verde e pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Por fim, despeje a mandioca batida, o outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê.
- Deixe no fogo até levantar fervura.
- Agora é só servir essa delícia e deixar todos impressionados.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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