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Pastelão de forno, combinação perfeita pro lanche da sua família

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Pastelão de forno, combinação perfeita pro lanche da sua família

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Obrigado pelo seu interesse na nossa receita de Pastelão de forno que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Nós realmente esperamos que você aproveite o tempo cozinhando e apreciando este prato tão saboroso.

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Trago diariamente e especialmente para vocês, receitinhas deliciosas, tão fáceis de fazer que qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode fazer, além disso, a maioria das receitas pedem ingredientes simples que você encontra facilmente no seu armário. Espero que gostem dessa receita de Pastelão de forno.

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Receita de Pastelão de forno

Usando uma colher, misture o fermento, azeite, sal, óleo, leite, ovo e açúcar em uma tigela colocada no centro da tigela. Polvilhe a farinha na massa até que ela saia das mãos. Abra a massa em uma superfície de trabalho limpa e untada com óleo por cerca de 10 minutos. Retire o fundo da forma para poder dividir a massa em duas partes. Recheie o peru. Forme uma tampa, depois pincele com gema e embeleze. Dê meia hora para ficar quieto. Conserve a luz com assada por 25 minutos em forno pré-aquecido até dobrar de volume.

Ingredientes:

Massa:

  • 500gr. de farinha de trigo (aproximadamente);
  • 3 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1/2 colher (sopa) de sal;
  • 3 Colheres (sopa) de óleo;
  • 1 Colher (sopa) de azeite;
  • 10 gr. de fermento biológico;
  • 1 Ovo;
  • 1 xicara (chá) de leite morno;
  • 1 Gema de ovo para pincelar

Recheio:.

  • 350gr. de mortadela defumada;
  • 300gr. de muçarela ralada;
  • 1 tomate picado;
  • 1/2 cebola a gosto;
  • Salsinha;
  • Sal a gosto.
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Como Fazer Pastelão de forno:

Massa:

  1. Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxilio de uma colher.
  2. Coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos
  3. Leve a massa para uma bancada untada com óleo e sova durante uns 10min.
  4. Tampe com plástico e deixe descansar aproximadamente uns 30min.
  5. Divida a massa em duas partes.
  6. Em uma forma com fundo removivel.
  7. Untada com óleo forre o fundo e as laterais (aproximadamente na altura do recheio).
  8. Coloque o recheio.
  9. Cubra a massa, pincele com a gema e decore.
  10. Coloque para descansar aproximadamente uns 30min.
  11. Até dobrar de volume leve para assar no forno pré aquecido aproximadamente uns 25min. até dourar

Recheio:

  1. Numa tigela misture todos os ingredientes .
  2. Reserve um pouco para decorar.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

  • 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
  • 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
  • 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

  • Xícaras = Mililitros;
  • ⅛ xícara = 30 ml;
  • ¼ xícara = 60 ml;
  • ½ xícara = 120 ml;
  • ¾ xícara = 180 ml;
  • 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

  • ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
  • ½ colher (chá) = 2,5 ml;
  • 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

  • ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
  • ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
  • 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

  • 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
  • 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
  • 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
  • 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
  • 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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