Faço questão de compartilhar essa receita de almôndega de berinjela com aveia que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de almôndega de berinjela com aveia sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de almôndega de berinjela com aveia
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 2 Berinjelas;
- 1 cebola ralada;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 3 dentes de alho picados;
- 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos;
- 2 ovos;
- Pimenta a gosto;
- Cheiro verde a gosto;
- Sal a gosto;
- azeite para fritar.
Como Fazer almôndega de berinjela com aveia:
- Primeiramente, coloque o azeite numa frigideira e refogue a cebola e o alho picados até a cebola murchar e o alho dourar.
- Em seguida, adicione a berinjela descascada e cortada em cubos pequeno, e então continue cozinhando até que fique macia.
- Logo após, coloque todos os ingredientes refogados no liquidificador e bata até obter uma pasta.
- Em seguida, coloque a pasta num recipiente e misture com o ovo, a aveia, o cheiro verde cortadinho, o sal e pimenta a gosto.
- Quando a mistura estiver pronta, então reserve na geladeira por 30 minutos, para ficar firme.
- Após este tempo, modele pequenas almôndegas com as mãos e em seguida, frite as almôndegas no azeite ou óleo em temperatura média, até que estejam douradinhas.
- Por fim, coloque em um prato com papel absorvente para escorrer e suas almôndegas de berinjela com aveia estarão crocantes e prontas para servir.
- Então acompanhe com molho de tomate ou mostarda, molho barbecue, souer cream ou outro da sua preferência, e sirva como petisco ou refeição principal.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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