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Batata sauté de restaurante mais leve que batata frita e mais gostosa que batata cozida

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A batata sauté é um acompanhamento clássico francês que, apesar do nome, não tem nada de difícil no preparo. É só um “nome chique” para batata cozida e frita. Mas o que essa receita tem de simples ela tem de especial: com uma casquinha crocante, um interior macio e um tempero delicioso, você vai se apaixonar!

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Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

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Como fazer batata sauté

Para fazer essa batata sauté vamos precisar de ingredientes que muito provavelmente você deve ter em casa como batata, azeite, caldo de galinha, alho, cheiro verde, e sal. Preparar essas batatas sauté é muito simples: primeiro, descascamos, picamos e cozinhamos as batatas em água salgada abundante. Quando ficarem firmes, escorremos e reservamos. Em uma panela, fritamos o alho em azeite e dissolvemos o caldo de galinha. Adicionamos as batatas, mexemos delicadamente e deixamos dourar levemente. Temperamos com sal e cheiro verde e servimos essa delícia!

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Ingredientes da receita de batata sauté

  • 500 g de batatas
  • 5 colheres de sopa de azeite (ou manteiga)
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • cheiro-verde e sal (a gosto)
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Modo de preparo

  1. Descasque e pique as batatas em cubos e cozinhe em água salgada abundante até ficarem firmes. Escorra a água e reserve.
  2. Em uma panela, frite o alho em azeite até dourar. Acrescente o tablete de caldo de galinha e mexa até dissolver.
  3. Junte as batatas cozidas e misture delicadamente até começar a dourar.
  4. Tempere com cheiro verde e sal, conforme a necessidade.
  5. Pronto! Suas batatas sauté já estão lindas e prontas para serem saboreadas!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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