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Costelinha suína assada com mandioca receita prática e saborosa

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Prática, econômica e deliciosa: essa é a receita que apresentamos para você hoje, costelinha suína com mandioca. Essa receita é sucesso garantido, seja numa refeição mais simples do dia-a-dia ou mesmo num jantar numa data especial. Para essa delícia, toda hora é hora. Faça hoje mesmo!

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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Como fazer costelinha suína

Essa é uma daquelas receitas que mesmo se comermos todos os dias, dificilmente enjoaremos, porque é muito boa. Além de ser muito boa, é também muito simples de se fazer. Tem coisa melhor que essa? Receita simples e saborosa! Tanto a costelinha suína quanto a mandioca serão feitas na panela de pressão, mas antes de levar a costelinha para a pressão, é importante selá-la antes numa panela bem quente, para que ela fique bem caramelizada e solte bastante sabor. Esse passo é fundamental e agregará muito sabor ao seu preparo. Siga as instruções a seguir e faça costelinha suína com mandioca.

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Ingredientes da receita de costelinha suína

  • 1,5 kg de costelinha suína cortada em pedaços
  • 1 kg de mandioca limpa e cortada em pedaços médios
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 2 folhas de louro
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 maço de cheiro-verde picado
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de preparo

  1. Tempere a costelinha de porco com sal e pimenta-do-reino, de todos os lados.
  2. Adicione o azeite e a manteiga em uma frigideira, preferencialmente de fundo grosso, e aguarde até que esteja bem quente.
  3. Coloque as costelinhas para selar. Quando um lado estiver bem dourado, vire do outro, para que doure de todos os lados.
  4. Forre a panela de pressão com a cebola e os tomates em rodelas. Sobre eles, coloque a costelinha já selada e, em seguida, os pedaços de mandioca.
  5. Acrescente o louro, o tomilho, o alho e mais uma pitada de sal.
  6. Cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo alto.
  7. Assim que a panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
  8. Deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se a mandioca está bem macia. Caso não esteja, cozinhe por mais alguns minutos.
  9. Transfira os pedaços de costelinha e mandioca para uma travessa e polvilhe o cheiro-verde picado.
  10. Prontinho. Agora é só aproveitar seu delicioso prato de costelinha suína com mandioca!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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