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Doce de Abóbora de Corte o doce que lembra a infância receita da vovó

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Doce de Abóbora de Corte o doce que lembra a infância receita da vovó

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O Doce de Abóbora da minha avó era um dos meus pratos favoritos da infância. A abóbora é um legume delicioso; com ele podemos preparar receitas salgadas e doces, como torta de abóbora, canja de abóbora e biscoitos recheados de abóbora. A abóbora também é um afrodisíaco incrível, que minha avó costumava me lembrar quando eu era criança. Além de ensinar como fazer esta receita, não vamos esquecer o clássico que todos nós lembramos com carinho. Por favor, dê seu feedback depois de fazer nossa aula sobre como preparar este prato.

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Estou muito feliz em compartilhar essa receita. Eu sempre gostei de culinária e, recentemente, descobri que adoro cozinhar. A receita que vou compartilhar hoje é uma receita Doce de Abóbora de Corte que fiz com minha filha. É uma receita muito fácil de fazer e fica delicioso! Espero que vocês gostem!

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Receita de Doce de Abóbora de Corte

Para fazer o Doce de Abóbora, devemos primeiro separar uma panela e colocar a abóbora nela. Em seguida, devemos cozinhar a mistura com água, suco de limão, cravo e canela por 40 minutos. Depois de retirar a canela e os cravos, devemos colocar o produto acabado no liquidificador para ser misturado. Coloque a abóbora de volta na panela depois de adicionar o açúcar. Continue mexendo sempre enquanto o doce cozinha no fundo da panela até desmanchar. Para esta receita, vamos derreter o doce até endurecer. Em seguida, despejamos em uma forma untada. Confira todos os passos abaixo.

Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora madura, descascada e cortada em cubinhos;
  • 5 cravos da índia;
  • 2 paus de canela;
  • 3 xícaras (chá) de água (600ml);
  • 1 xícara (chá) açúcar (200g);
  • 1 colher (chá) de suco de limão.
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Como Fazer Doce de Abóbora de Corte:

  1. Primeiramente, para o preparo do Doce, vamos separar uma panela, e adicionar a abóbora, para então, cozinhar com a água, o cravo, a canela e o suco de limão por 40 minutos.
  2. Em seguida, vamos remover o cravo e a canela e jogar fora.
  3. Então, com o auxílio de um liquidificador, vamos bater a abóbora.
  4. Posteriormente, volte a abóbora para a panela.
  5. Em seguida, vamos acrescentar o açúcar e levar novamente ao fogo.
  6. Por fim, vamos deixar cozinhando, sempre mexendo, até o ponto que o doce desgrude do fundo da panela.
  7. Finalmente, vamos despejar o doce em uma forma untada, para que esfrie bem.
  8. Agora é só cortar em quadradinhos ou se preferir, pode utilizar essas forminhas de bolachas para cortar o doce em formato de coração.
  9. Essa receita de Doce de Abóbora de Corte um doce que lembra a nossa infância rende mais ou menos 20 cortes.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

  • 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
  • 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
  • 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

  • Xícaras = Mililitros;
  • ⅛ xícara = 30 ml;
  • ¼ xícara = 60 ml;
  • ½ xícara = 120 ml;
  • ¾ xícara = 180 ml;
  • 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

  • ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
  • ½ colher (chá) = 2,5 ml;
  • 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

  • ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
  • ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
  • 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

  • 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
  • 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
  • 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
  • 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
  • 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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