Fazer sua própria massa de pizza é uma experiência gratificante que leva o sabor da pizza caseira a um nível totalmente novo. Nessa versão você poderá fazer uma base perfeita, fina e crocante. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo a massa de pizza mais deliciosa que você já provou!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer massa de pizza
Para fazer massa de pizza iremos precisar de farinha de trigo, água morna, açúcar, óleo ou azeite, sal e fermento biológico seco. Vamos misturar os ingredientes da massa de pizza, seguindo a sequência de adição e do preparo, até o ponto de sovar numa bancada e obter uma massa lisa e homogênea. Cobrir com um pano e descansar por 60 minutos. Em seguida iremos abrir a massa de pizza, dispor numa assadeira untada levemente com óleo forrando totalmente o fundo, colocar o molho e distribuir o recheio conforme as orientações. Assar a massa de pizza por 30-35 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno, e saborear essa maravilha preparada com a massa de pizza mais top do planeta!
Ingredientes da receita de massa de pizza
Para a massa
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de água morna
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de óleo ou azeite
- 1 colher(café) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
Para o recheio (quantidades a gosto)
- Mussarela fatiada
- Presunto fatiado
- Tomate
- Cebola
- orégano
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o açúcar, o fermento e a água morna. Mexa bem para dissolver totalmente.
- Adicione 1 xícara(chá) de farinha, o sal e o azeite ou óleo. Misture bem para homogeneizar.
- Coloque o restante de farinha, aos poucos, misturando até o ponto de amassar.
- Transfira para uma bancada enfarinhada e sove bem por 3-4 minutos até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
- Coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 60 minutos. Depois desse tempo, pressione levemente a massa para retirar o ar.
- Numa bancada levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo, numa espessura fina ou a gosto.
- Disponha a massa aberta na assadeira de pizza ( 35 cm de diâmetro) levemente untada com óleo. Estique bem a massa para forrar totalmente o fundo da assadeira.
- Coloque uma camada de molho de tomate, o presunto fatiado, a mussarela fatiada, tomate e cebola em rodelas, as azeitonas e polvilhe orégano a gosto.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 30-35 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida essa delícia feita com essa incrível massa de pizza!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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