A mussarela caseira é uma receita prática e fácil para fazer em casa e multiplicar o queijo mussarela que compramos no mercado. Com uma textura agradável e ótimo para fritar na frigideira sem derreter, essa mussarela caseira vai ser a sensação do seu café da tarde, pois foi você que fez!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer mussarela caseira
Para preparar essa mussarela caseira usaremos ingredientes que você deve ter em casa, como amido de milho, leite, manteiga, sal, e queijo mussarela. Preparar essa mussarela caseira é muito simples! Primeiro, em uma panela, dissolvemos o amido em metade do leite para não formar pelotas. Adicionamos o restante do leite, a manteiga e o sal e levamos ao fogo baixo, misturando bem. Assim que derreter acrescentamos o queijo mussarela e mexemos constantemente até desgrudar do fundo da panela. Colocamos em um refratário, gelamos por 4 horas e depois é só provar essa delícia!
Ingredientes da receita de mussarela caseira
- 200 g de amido de milho
- 1 litro de leite
- 200 g de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 300 g de queijo mussarela picado
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque metade do leite seguido do amido de milho e misture bem para dissolver e não formar pelotas.
- Adicione o restante do leite, a manteiga e o sal e leve para o fogo baixo.
- Assim que tudo derreter, acrescente o queijo mussarela picado e mexa constantemente até que tudo comece a desgrudar do fundo da panela.
- Quando o queijo estiver bem elástico, e desgrudar do fundo da panela, transfira-o para um refratário ou pote resistente a calor e nivele bem.
- Refrigere por 4 horas e depois é só provar essa delícia!
- Agora você pode provar sua mussarela caseira como preferir!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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