O pudim de pão é uma maneira saborosa de aproveitar pães amanhecidos para criar uma sobremesa cremosa e cheia de sabor. É uma ótima sugestão para servir após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa receita e faça o melhor pudim de pão amanhecido da vida!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer pudim de pão amanhecido
Para fazer pudim de pão amanhecido iremos precisar de açúcar, leite, pão amanhecido, coco ralado e ovos. Inicialmente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma retangular e reservar. Para o preparo do pudim de pão amanhecido iremos hidratar o pão picado com o leite e o coco ralado por 10 minutos. Depois desse tempo, vamos bater no liquidificador com o restante dos ingredientes do pudim de pão amanhecido até obter um creme homogêneo. Em seguida, iremos despejar essa mistura na forma caramelizada, assar o pudim de pão amanhecido em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 55 minutos. Vamos retirar do forno, esperar esfriar, desenformar e servir em seguida esse pudim de pão amanhecido divino!
Ingredientes da receita de pudim de pão amanhecido
Para o caramelo
- 1 xícara(chá) de água
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 3 xícaras(chá) de leite
- 3-4 pães franceses amanhecidos
- 100 gramas de coco ralado
- 4 ovos
Modo de preparo
Do caramelo
- Coloque o açúcar numa panela e derreta em fogo baixo até formar uma calda dourada
- Acrescente a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.
Do pudim
- Coloque numa vasilha o pão picado grosseiramente, o leite e o coco ralado. Misture tudo muito bem e deixe hidratando por 10 minutos.
- No liquidificador coloque, os ovos, a mistura de pão hidratado, o açúcar e bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
- Asse em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 55 minutos. Retire do forno, espere esfriar bem, e desenforme.
- E agora se delicie com esse maravilhoso pudim de pão amanhecido!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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