Você já pensou em fazer um iogurte de morango que esbanja cremosidade e sabor? Com essa receita incrível, você aprenderá a preparar essa gostosura caseira, de forma simples e com poucos ingredientes, podendo ser degustado puro ou com os acompanhamentos que desejar. Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e faça o divino iogurte de morango, que todos vão amar!
Como fazer iogurte de morango
Para o iogurte de morango, utilizaremos: iogurte natural integral, suco em pó sabor morango, leite integral e leite em pó. Esquentaremos o leite em fogo médio, até formar uma nata fina por cima, não permitindo que o leite ferva. Iremos tirar do fogo, colocar em uma tigela e aguardar esfriar. Estando morno, juntaremos o iogurte natural, misturando para incorporar, cobrindo com plástico-filme e embrulhando com uma toalha de mesa. Aguardaremos fermentar por 12 horas em lugar abafado. Vamos transferir a mistura para o liquidificador, acrescentar o leite em pó e o suco em pó, batendo por 1 minuto. Sirva e deguste seu incrível iogurte de morango!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de iogurte morango caseiro
- 1 litro de leite integral
- 1 copo de iogurte natural integral
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 envelope de suco em pó sabor morango
Obs.: É essencial que o leite seja “integral” para que a receita seja um sucesso.
Modo de preparo
- Adicione o leite em uma panela e coloque no fogo médio, esquentando bem, mas não permita que ferva.
- Você saberá que o ponto está certo quando o leite estiver bem quente, criando uma película fininha por cima. Não deixe ferver.
- Tire do fogo, passe para uma tigela e aguarde ficar morno, atingindo 42-45°C (medir com um termômetro culinário, ou se não tiver, colocar a ponta do dedo dentro e segurar, contando até 10, se suportar, a temperatura está correta).
- Junte ao leite morno o iogurte, mexa bem para misturar, utilize plástico-filme para cobrir, embrulhando a tigela toda.
- Na sequência, envolva a tigela usando para isso uma toalha de mesa ou um pano de tamanho grande. Para que fermente, adicione no micro-ondas desligado, durante 12 horas.
- Após esse tempo, tire do micro-ondas, remova o pano e também o plástico-filme. O ponto correto é uma textura que deve ter consistência e firmeza.
- Despeje no liquidificador, coloque também o leite em pó e o suco em pó de morango e vá batendo super bem durante 1 minuto, até formar um creme liso.
- Despeje numa vasilha, deixando na geladeira até o momento de servir.
- Agora você já pode servir e aproveitar seu delicioso iogurte de morango!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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