O peixe frito sequinho é uma receita maravilhosa para servir em um almoço especial em família ou até mesmo como aperitivo para os amigos. Com um temperinho maravilhoso, um peixe fritinho no ponto e uma casquinha muito crocante, esse peixe frito sequinho fica uma maravilha!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer peixe frito sequinho
Para fazer esse peixe frito sequinho vamos usar ingredientes que possivelmente você tem em casa, como filé de peixe, limão, alho, amido de milho, farinha de trigo, fubá, sal, pimenta-do-reino e óleo. Preparar esse peixe frito sequinho é muito simples! Primeiro, temperamos o peixe com limão, sal, alho e pimenta-do-reino, deixando marinar por 30 minutos. Misturamos as farinhas, empanamos os peixes, fritamos em óleo quente abundante até dourar dos dois lados e colocamos sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Depois é só saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de peixe frito sequinho
- 1,5 kg de filé de peixe
- suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de fubá
- pimenta-do-reino e sal a gosto
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Coloque os filés de peixe já limpos em uma tigela e tempere com o limão, o sal, o alho e a pimenta-do-reino.
- Se preferir, substitua limão e pimenta-do-reino por lemon pepper.
- Deixe os filés de peixe marinarem por pelo menos 30 minutos.
- Em outra tigela, coloque a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho, misturando bem.
- Empane o peixe na mistura de farinhas, reservando os filés que já estiverem empanados.
- Frite em óleo quente abundante até que fiquem dourados, colocando sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Agora é só saborear seu incrível peixe frito sequinho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.