Você já imaginou num pudim de leite sem leite condensado? Ele existe e fica extremamente delicioso e não perde nada para o tradicional. Confira o passo a passo dessa versão de pudim de leite sem leite condensado e você vai se surpreender com o resultado magnífico dessa delícia!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pudim de leite sem leite condensado
Para fazer pudim de leite sem leite condensado vamos precisar de leite em pó, açúcar, água e ovos. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma. Na sequência iremos bater todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos, despejar essa mistura do pudim de leite sem leite condensado na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio e assar em banho maria por 60-70 minutos aproximadamente. Retirar do forno, deixar amornar, levar para gelar por 3 horas, desenformar e saborear esse sensacional pudim de leite sem leite condensado!
Ingredientes da receita de pudim de leite sem leite condensado
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
Para o pudim
- 2 xícaras(chá) de leite em pó
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ litro de água
- 3 ovos
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe até derreter e formar um calda dourada.
- Adicione a água e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, a água, o açúcar e o leite em pó. Bata muito bem por 3 minutos até homogeneizar todos os ingredientes.
- Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60-70 minutos.
- Após 40 minutos de forno, retire o papel alumínio e retorne ao forno até terminar de assar (30 minutos).
- Retire do forno, deixe amornar e leve para gelar por 3 horas. Retire da geladeira e desenforme.
- E agora é só servir bem geladinho esse incrível pudim de leite sem leite condensado!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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