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Suculento Frango assado a moda da casa com farofa: explosão de sabor

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Suculento Frango assado a moda da casa com farofa: explosão de sabor

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Faço questão de compartilhar essa receita de Suculento Frango assado a moda da casa com farofa que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

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Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Suculento Frango assado a moda da casa com farofa sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

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Receita de Suculento Frango assado a moda da casa com farofa

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

  • 07 litros de água;
  • 30g de sal;
  • 02 raminhos de alecrim;
  • 120ml de vinho branco seco;
  • 01 frango inteiro;
  • Metade de 1 xícara (chá) de bacon em cubos;
  • 80g de manteiga;
  • 01 cebola média picadinha;
  • 02 tomates médios picadinhos;
  • 01 lata de milho verde escorrido;
  • 01 cenoura média cortada em cubinhos;
  • 02 ovos cozidos e picadinhos;
  • 01 punhado de cebolinha bem picada;
  • 02 xícaras (chá) de farinha de milho amarela;
  • Sal (à gosto);
  • Pimenta-do-reino (à gosto);
  • 06 batatas inglesas cozidas e cortadinhas em cubos;
  • Óleo (para untar e regar);
  • Salada de folhas para enfeitar.
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Como Fazer Frango assado a moda da casa com farofa:

  1. Para começar, pegue um recipiente grande e nele coloque o frango, a água juntamente com o sal, o alecrim e o vinho e misture bem.
  2. Deixe o frango em repouso por 12 horas.
  3. Então prepare a farofa pegando uma panela e levando ao fogo médio.
  4. Então despeje o bacon e misture até que frite na própria gordura.
  5. Escorra e deixe reservado.
  6. Utilizando a mesma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio e quando derreter, despeje a cebola e misture até que fique levemente douradinha.
  7. Acrescente então o tomate, o milho, a cenoura e misture por 5 minutinhos.
  8. Adicione o bacon à essa mistura e desligue o fogo.
  9. Acrescente os ovos juntamente com a cebolinha e a farinha de milho, devagar e misturando sempre.
  10. Adicione o sal e a pimenta-do-reino à gosto e volte a misturar. Reserve.
  11. Pegue então o frango, retire do tempero e utilizando papel toalha, remova o excesso de umidade. Então comece a rechear o frango com a farofa e utilizando palitos, feche-o e acomode em uma fôrma retangular previamente untada com óleo.
  12. Por fim, cubra a fôrma com papel alumínio e coloque para assar em forno preaquecido a 200 graus por 40 minutinhos, remova o papel alumínio, acomode as batatas ao redor do frango, coloque óleo por cima e leve para assar por mais 10 minutinhos ou até notar que está levemente douradinho.
  13. Então passe o frango para um refratário enfeitado com salada de folhas e pode servir à vontade.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

  • 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
  • 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
  • 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

  • Xícaras = Mililitros;
  • ⅛ xícara = 30 ml;
  • ¼ xícara = 60 ml;
  • ½ xícara = 120 ml;
  • ¾ xícara = 180 ml;
  • 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

  • ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
  • ½ colher (chá) = 2,5 ml;
  • 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

  • ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
  • ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
  • 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

  • 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
  • 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
  • 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
  • 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
  • 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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