O bolinho de batata é um petisco muito saboroso e que conquistou o paladar de muita gente. Muito fácil de fazer, e é perfeita para ser servido num lanche da tarde ou happy hour. Confira a receita do Canal Tata Pereira e faça esse incrível bolinho de batata, o resultado é surpreendente!
Como fazer bolinho de batata
Para fazer bolinho de batata iremos utilizar 1 ovo, arroz cozido, batata cozida e amassada, fermento em pó, sal, pimenta do reino e cheiro verde. Vamos misturar os ingredientes da massa do bolinho de batata até obter uma mistura homogênea. Em seguida iremos modelar o bolinho de batata seguindo as orientações de modelagem, empanar na mistura de farinha de rosca + queijo ralado, e fritar em óleo quente deixando dourar de ambos os lados. Vamos remover o excesso de óleo em papel absorvente, dispor numa travessa e se deliciar com esse irresistível bolinho!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de bolinho de batata
Para a massa
- 1 ovo
- 2 xícaras(chá) de arroz cozido
- 2 batatas cozidas e amassadas
- Mussarela em cubos a gosto
- ½ colher(sopa) de fermento em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Para empanar
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- ½ xícara(chá) de farinha de rosca
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque as batatas amassadas, adicione o arroz cozido, o ovo, o cheiro verde, o fermento em pó, o sal e pimenta do reino.
- Misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.
- Pegue uma porção de massa, com uma colher, coloque na palma da mão, disponha um cubinho de mussarela e feche bem modelando o bolinho.
- Empane na mistura de farinha de rosca + queijo ralado e repita o processo com o restante da massa.
- Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Remova o excesso de óleo em papel absorvente e disponha numa travessa.
- Sirva bem quentinho essa gostosura de bolinho de batata!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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